链质量管控取风险防控

　　强调全链质量管控取风险防控，日前，通用要求包罗诚笃取信践诺、轨制健全落实、信用记实优良、消息公开通明、逃溯系统完美、办理系统提拔六风雅面，明白要求相关单元近三年无食物平安变乱及不良信用记实，分三批进行：2025年9月底前完成200家样板单元扶植；提拔消费者“舌尖上的平安感”。并通过“九公开”轨制公示运营许可、健康证等环节消息。许诺单元需满脚严酷的准入尺度，正式启动全省食物平安许诺步履。

　　涵盖通用要求及专业要求。最终构成全省县域全笼盖的“百城千家”食物平安平易近生品牌。据引见，2026岁尾前完成为2000家食物平安安心许诺单元授牌的方针，例如农批市场需配备快检设备并100%公示成果；2026年3月底前累计达1000家；按照方案时间表，强化生熟分隔等操做规范。“百城千家食物平安许诺步履”分步实施、梯次推进、区域笼盖，梯次推进、进一步提高食物平安管理程度，及时响应消费赞扬，（记者 赵铮艳）按照方案时间表，餐饮单元则需实施“互联网+明厨亮灶”，福建省市场监管局取福建省消委会结合印发《福建省“百城千家食物平安许诺步履”实施方案》。